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看国外的食金风尚

发布时间:2015-02-06   点击次数:387次

    世界卫生组织食品添加剂法典委员会,正式将黄金列入食品添加剂范畴;台湾卫生署表示金是合法的着色类食物添加剂,使用范围包括糕饼装饰、糖果、巧克力外层及酒类,视实际需要适量添加,同时餐厅和食品从业者若将金箔使用于该四类食品之外,需要向卫生署申请许可;原卫生部相关部门在2001年曾下发关于对金箔酒进行卫生监督有关问题请示的批复函,其中明确表示,金箔既不是酒类食品的生产原料,也不能作为食品添加剂使用,应当禁止将金箔加入食品中;2015年又征求社会拟批准金箔为食品添加剂的新品种
  
  食品安全关乎国计民生,是一项非常重大和严肃的问题,容不得半点含糊。无论此次征求意见的深层次考量是什么,这样的做法在客观上都造成了怀疑金箔酒安全性的结果。
  
  在以科学的精神和态度对人民健康负责,这应是食品安全监管部门的最高准则。至于某种食物背后涉及的利益关系应由经济管理部门去协调处理。如果监管部门在判断食品安全问题上加入了各方利益的权衡,那将无助于提高食品安全监管水平,也无助于提振百姓对食品安全的信心。食品安全监管部门一定要梳理清楚自己的职责,做到该管的问题一个不漏,与食品安全无关的因素坚决不影响监管结果。只有对食品安全不讲人情、不论世故地亮出态度,才能让党和人民对中国的食品安全监管工作放心。