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酱油中食盐含量的标准?怎么检测酱油中食盐含量?

发布时间:2016-11-28   点击次数:351次

            酱油中食盐含量的标准?怎么检测酱油中食盐含量?

酱油中食盐含量的标准?

酱油中一般含食盐 15-20g/100ml。当食盐含量超过 20g/100ml 时,可认为掺食盐。

怎么检测酱油中食盐含量?

需要用到以下材料:YH-S酱油中食盐快速检测试剂盒(如有需要可联系我公司销售人员)

检 测 步 骤:
1. 用吸管移取 1ml 酱油样品于一个 10mL 比色管中,用蒸馏水定容至 10mL,混匀。
2. 移取第一个比色管中样液 1mL,置于另一个 10mL 比色管中,用蒸馏水定容至 10mL,混匀后倒入样品瓶中。
3.将样品瓶中样液滴加1滴于另一5mL红帽管中,然后滴入1滴试剂1,混匀。滴加试剂2,边滴边振荡,溶液变为橘黄色至砖红色时为滴定终点,记下滴数N。结 果 判 定:
N 1,食盐含量:0-5g/100mL N 2, 食盐含量:5-10g/100mL
N 3,食盐含量:10-15g/100mL N 4, 食盐含量:15-20g/100mL
N 5,食盐含量:20-25g/100mL N > 5, 食盐含量:>25g/100mL

注 意

1. 检测试剂有腐蚀性,避免与皮肤及粘膜接触,如误入眼中,请立即用大量清水冲洗。
2. 本法适用于现场快速检测,具体结果以法定检测单位的检测结果为准。

本文所推荐方法仅限于普通快速测试之用,并不能作为法律依据.