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食醋中游离矿酸速测方法

发布时间:2016-08-02   点击次数:302次

食醋中游离矿酸速测方法

食醋中若含有游离矿酸对人体的危害!

食醋中若含有游离矿酸(硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等),食用后会造成消化不良、腹泻,长期食用会危害身体健康。

本文介绍的方法需要用到的材料如下:

YH-S食醋中游离矿酸速测试纸

检测原理:

游离矿酸与试纸上的药剂发生显色反应,可根据试纸的颜色变化检测出白醋中是否含有游离矿酸。

需要注意的是检测限值:

硝酸 0.5%、草酸 1%、磷酸 5%、盐酸 5%、硫酸 2.5%-3%

此项需要特别注意

检测步骤:

用试纸直接蘸取样品杯中的白醋,在 60 秒时观察试纸颜色变化。

食醋中游离矿酸含量的国家标准:

标准要求:不得检出!!!

提示:

若检测出阳性结果,应进行多次实验重复验证,必要时可将样品送实验室做进一步检测。

检测注意事项:

1. 工作环境:温度 15 ~35℃,相对湿度≤ 75%

2. 本试纸不得用于检测深色醋,易产生假阳性结果;

3. 该试纸极易受潮气、光和热的影响,取出的试纸条应立即使用,否则不得取出;

4. 不要用手触摸试纸反应区,每条试纸限用一次,干燥剂不得取出。

本文所推荐方法仅限于普通快速测试之用,并不能作为法律依据.