食醋中游离矿酸速测方法

食醋中若含有游离矿酸对人体的危害！

食醋中若含有游离矿酸（硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等），食用后会造成消化不良、腹泻，长期食用会危害身体健康。

本文介绍的方法需要用到的材料如下：

YH-S食醋中游离矿酸速测试纸

检测原理：

游离矿酸与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出白醋中是否含有游离矿酸。

需要注意的是检测限值：

硝酸 0.5%、草酸 1%、磷酸 5%、盐酸 5%、硫酸 2.5%-3%

此项需要特别注意

检测步骤：

用试纸直接蘸取样品杯中的白醋，在 60 秒时观察试纸颜色变化。

食醋中游离矿酸含量的国家标准：

标准要求:不得检出！！！

提示：

若检测出阳性结果，应进行多次实验重复验证，必要时可将样品送实验室做进一步检测。

检测注意事项：

1. 工作环境：温度 15℃ ~35℃，相对湿度≤ 75%；

2. 本试纸不得用于检测深色醋，易产生假阳性结果；

3. 该试纸极易受潮气、光和热的影响，取出的试纸条应立即使用，否则不得取出；

4. 不要用手触摸试纸反应区，每条试纸限用一次，干燥剂不得取出。

本文所推荐方法仅限于普通快速测试之用,并不能作为法律依据.