电导率的测量原理其实就是按欧姆定律测定平行电极间溶液部分的电阻.但是,当电流通过电极时,会发生氧化或还原反应,从而改变电极附近溶液的组成,产生“极化”现象,从而引起电导测量的严重误差.为此,采用高频交流电测定法,可以减轻或消除上述极化现象,因为在电极表面的氧化和还原迅速交替进行,其结果可以认为没有氧化或还原发生.

电导率仪由电导电极和电计（电子单元）组成.电计采用了适当频率的交流信号的方法,将信号放大处理后换算成电导率.电计中还可能装有与传感器相匹配的温度测量系统,能补偿到标准温度电导率的温度补偿系统、温度系数调节系统以及电导池常数调节系统,以及自动换挡功能等.电导电极有时还装有热敏元件.